Blog

スパイス・ハーブ ラボ 南インドのごはん

2018.7

新潟県長岡市での薬膳料理講座(北陸ガス料理教室)。

南インドのごはんを地元長岡の旬野菜で作りました。

この講座でお伝えしているのは手に入りにくい食材や、高価な食材で作る1日限りな薬膳もどき料理でなくてずっと楽しめる毎日の食事。

美味しい出盛り期の野菜パワーをたっぷり身体に取り入れてもらいました。

ごはんだけでももりもり進んじゃうトマトご飯とおかず達。

 

スパイス色々紹介。