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チーズのごちそうサラダ

2018.7

新潟県長岡市でのチーズ講座(北陸ガス料理教室)。

こちらでは普段入手しにくいチーズ数種をそのまま召し上がっていただき、手に入りやすいチーズでお料理をお作りします。

チーズは3種。

・樽熟成のフェタ(フレッシュタイプ、ギリシア)

・トム・ド・ラカイユ(青カビタイプ、フランス)

・ブリ・オ・グランマルニエ(白カビタイプ、フランス)

 

お料理はチーズを使ったごちそうサラダです。

・ギリシア風サラダ

・根菜サラダブルーチーズソース

おまけの葉野菜のサラダとズッキーニのサラダ