お野菜スイーツ

2012/12/8

「都会の人が行ってみたくなる田舎の魅力を発見しようワークショップ」

 

新潟県魚沼市の「魚沼お届け隊」主催のイベントです。

場所は浅草のイリヤカフェ・プラス。

魚沼市の方たちもいらして、「都会」に暮らす人たちとの交流会。

ワークショップでは、外から見たその魅力はどんなところか、グループに分かれて話し合って発表。

初めて会う方、魚沼にゆかりのある方、ない方、様々でしたがとても和やかな雰囲気で進行しました。

これをきっかけに魚沼を知ってもらい、次回は遊びに行きたい人が増えるといいな。

 

私は魚沼のお野菜を使ったスイーツをお作りしました。

スイーツ作るの、とても珍しいです。

なんとなくつまみちっくになってしまったような…。

 

お皿はお野菜が育った土の色をイメージして茶色に。

 

 

・にんじんとパルミジャーノ・レッジャーノのクラッカー

・大人の里芋トリュフ

・かぼちゃのチーズケーキ

 

 

素敵な雰囲気のカフェです。