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おいしいお皿講座「カリフラワー」 2014年1月

この月のテーマはカリフラワー。

加熱方法での風味の違いを感じていただきます。

作ったお料理たち。

カリフラワーと鶏胸肉のじんわりソテー クミン風味
カリフラワーのサフランパスタ
生カリフラワーのサラダ
カリフラワーと帆立の磯の香りのチャウダー
カリフラワーとツナのサラダ(自家製ツナ)

カリフラワーの青い香りのピクルス