黒豆かん

「南三陸わかめ祭り＠上野桜木あたり」でお出しした食べ物の中のひとつ「黒豆かん」。

南三陸町産の黒豆をふっくら煮て、リンゴのコンフィチュールと寒天、岩手県大槌町のリンゴのはちみつをたらり。

私にしてはめずらしいスイーツでした。