チーズとお酒を楽しむ会「オリジナルのチーズ」

7/22（金）のチーズとお酒を楽しむ会（＠アオーレ長岡）。

モッツァレラ、カマンベール、チェダー。メジャーなチーズで世界各地で作られていますが、オリジナルのチーズは香りも味わいももっと個性的。そんな違いを楽しんでいただく会でした。

 

＜モッツァレラ３種＞

・MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA（イタリア）

・MOZZARELLA DI VACCA（イタリア）

・モッツァレラ（日本）

＜カマンベール３種＞

・CAMEMBERT DE NORMANDIE（フランス）

・CAMEMBERT PASTEURISE（フランス）

・カマンベール（日本）

＜チェダー２種＞

・WEST COUTRY FARMHOUSE CHEDDAR（イギリス）

・CHEDDAR（アメリカ）

 

そして今回の地元野菜のお料理たち。