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あまんだれ

2016.10.25

しごとで新潟にやってきました。

寒い…しかも雨降りだったり。

雨の降った翌日、快晴の朝、実家のお庭にきのこが!!

新潟では「あまんだれ」、一般的には「ならたけ」というきのこ。クセもなく出汁もでるし食感もよし。父親と二人でるんるん大きなザルいっぱい収穫しました。

 

夜、がっつりあまんだれを入れたきのこ鍋でほかほか。