ドメーヌタカヒコ試飲会 北海道チーズと
清澄白河の「チーズのこえ」さんでドメーヌタカヒコのワイン試飲会があるとお知らせをいただき行ってまいりました。
ナビゲーターはワイン講座でおせわになったわだえみさん。
今回は曽我貴彦さんが作る「ドメーヌタカヒコ」のワイン4種と、蘇我さんの元で修行した鈴木淳之さんの「ドメーヌアツシスズキ」2種の試飲、そして「チーズのこえ」といえば、の北海道チーズ。
曽我さんのテロワールについての考え方、味についての話、非常に同意できる部分がたくさんで、うんうんと思わず頷きながらお話を聞いてしまいました。
左端が曽我さん。じんわり美味しいものを作る人のお顔しています!
今回のラインナップ。