チーズとお酒を楽しむ会「いろんなタイプのチーズ」

３ヶ月ごと（４月、７月、１０月、１月）に新潟県長岡市で開催している「チーズとお酒を楽しむ会」。今回はイレギュラーですが３月に。1日だけの開催だったせいか、早い時期に満席になりたくさんの方に呉参加いただきました。

昼間にチーズ検定があったので、検定に出てきたチーズなども取り揃え、受講した方たちにお疲れ様の泡ワイン。

チーズは

・フェタ　Feta
・ブリー・ド・モー　Brie de Meaux
・サン・マルスラン　Sant Marcellin Fermier
・ブルー・スティルトン　Stilton
・マンステール （フェルミエ オ レ クリュ）　Munster （Fermier au Lait Cru）
・ペコリーノ・ロマーノ　Pecorino Romano

ワインは泡の他に赤も一種。

そして地元長岡のお野菜を使ったお料理。写真の６種とサラダ一皿。

冬なのにカラフルなお皿になりました。