桜とニジマス

桜のお花がハラハラ散り始めた週末、直前に思い立ってのお花見（という名のおそと飲み）。気心のしれた友人たちとのんびり楽しみました。

早く着いた友人とお花見前にビールを一杯。軽くつまむように桜の気分の豆菓子を。

うれしいお花のお土産。ありがとうございます！

一人一本用意したお酒はあっという間になくなり（これ以外にビールも）

お鍋（豚内臓肉のトマト煮）があると日本酒が進みます。

桜を堪能したあとは、お部屋に移動して。

友人の一人が奥多摩で釣ってきたニジマスを持って来てくれました。釣ったあとの処理が素晴らしく、香りよく、身質の劣化も少ない。こういう差し入れうれしいなぁ。感謝。

できるだけニジマスの味が素直に出るようにお料理。いろいろたのしめるように調理法を変えて楽しみました。

後半のお料理、酔っ払ってて記憶があやふや。