2021.1.22
おいしいお皿 これまでのテーマ一覧
これまでのおいしいお皿講座のテーマ一覧です。 第1回 れんこん（2013年5月） ...もっと見る
お仕事 / Blog
2020.9.30
CPA会報誌に掲載
チーズプロフェッショナル協会会報誌vol.112に掲載いただきました。 お手元にある方、ちょろりと ...もっと見る
2019.12.3
ランチボックスケータリング
お弁当ケータリング（その２）。 ちょい渋な自家製たくわんと赤かぶ漬けのっけてます。 渋いけどカラ ...もっと見る
2019.11.26
ランチボックスケータリング
久しぶりのお弁当ケータリング。 種類たくさんのお野菜。 秋色です。 ...もっと見る
2019.11.24
チーズとお酒を楽しむ会「酒とチーズとつまみと私」
何やら平松愛理的タイトルですが、チーズとお手軽つまみをテーマに「楽しむ会」を行いました。 「チーズ ...もっと見る
2019.11.10
HAKKO Trip @長岡市
長岡市発酵イベントでの「発酵×発酵 チーズと日本酒のお話」。 ５種のチーズ、３種の味噌、醤油、そし ...もっと見る
2019.8.21
『明日の友』にレシピ掲載
婦人之友社から出版されている季刊誌「明日の友」にお料理レシピ掲載していただきました。 「夏野菜 ...もっと見る
2019.6.10
日本の旬野菜でスリランカ料理
2019.6.9 新潟県長岡市、北陸ガス料理教室での薬膳講座。 今回はスリランカ料理を作 ...もっと見る
2019.6.10
チーズとお酒を楽しむ会「熟成」
2019.6.7 新潟県長岡市でのチーズとお酒を楽しむ会 今回のテーマは熟成 何度 ...もっと見る
2019.6.9
NHKカルチャー教室 〜チーズで巡るヨーロッパの旅「香りいっぱいのチーズ」
2019.6.8 2019年度前期 第2回目 今回は個性的な香りのチーズばかりを揃えまし ...もっと見る
2019.5.17
おいしいお皿講座「グリーンアスパラガス」 2019年5月
5月のテーマはグリーンアスパラガス。 この講座の第2回に「アスパラガス」をテーマにしました。 ...もっと見る
2019.5.12
NHKカルチャー教室 〜チーズで巡るヨーロッパの旅「シェーブルとブルピのチーズ」
2019年度前期 第１回目 草木が柔らかな緑になるこの時期に旬を迎える山羊と羊のチーズたち。 ...もっと見る