2018.3.12

ラクレット

9〜11日の３日間、新潟にて５連続チーズ講座。 チーズまみれの３日間でした。今回は大型チーズが ...もっと見る

2018.3.12

レコルタカーブドッチ「季節のチーズ講座」第5回 『チーズパーティー！』

11日は新潟県のワイナリー、カーブドッチのレストラン「レコルタ」での連続5回講座の最終回でした。 ...もっと見る

2018.3.11

チーズとお酒を楽しむ会「日本酒とチーズのマリアージュ」

10日のチーズとお酒を楽しむ会（＠新潟県長岡市）はリクエストの多い「日本酒とのマリアージュ」。 ...もっと見る

2018.3.10

チーズとお酒を楽しむ会「特大モン・ドールと通常サイズモン・ドール」

9日のチーズとお酒を楽しむ会（＠新潟県長岡市）。 特大モン・ドールと通常サイズ（日本で一般的に ...もっと見る

2018.3.10

ハイジの世界を楽しむ

北陸ガス料理教室。 「ハイジの世界を楽しむ」として家庭でもできるとろとろ焼きラクレットを楽しん ...もっと見る

2017.11.22

発酵食品「カカオ×チーズ」

今回は発酵食品であるカカオとチーズ。 その二つを組み合わせた、梶田先生と明治（株）さんのコラボ ...もっと見る

2017.2.12

ドメーヌタカヒコ試飲会　北海道チーズと

清澄白河の「チーズのこえ」さんでドメーヌタカヒコのワイン試飲会があるとお知らせをいただき行ってまいり ...もっと見る

2013.2.18

スロヴァキアのチーズ

スロヴァキアのチーズを頂きました。 あみあみしてある方はパスタフィラータでしょうか。 ス ...もっと見る