秋のパクチーナイト 酒 お仕事 出張料理・ケータリング 2015.10.29 人気のパクチーナイト。 定番メニューの口水鶏。 ブロッコリーの葉など、ケールに近いしっかりめの葉物をじっくり2時間かけて煮込んだペースト。イタリアのリボリータ的な。 野菜だけど思えない出汁の風味!! ジェノベーゼに見えて、実はパクチーたんまりのソース。 コリアンダーシードの香りをしっかり溶け込ませたモロッコな羊の煮込み。 ShareFacebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)クリックして Pinterest で共有 (新しいウィンドウで開きます)クリックして LinkedIn で共有 (新しいウィンドウで開きます)クリックして Google+ で共有 (新しいウィンドウで開きます) ←カーブドッチワイナリー「季節のチーズ講座」第3回 『秋の夜長にゆるりとチーズ〜チーズの熟成〜』 おいしいお皿講座「里芋」 2015年11月→