東ティモール弁当

東ティモールを広く知ってもらうためのイベント「東ティモールフェスタ」（http://www.parcic.org/TLfesta2016/）で提供するお弁当をお作りしました。

お弁当の依頼は少ないので、毎回分量に悩みます。今回は数も多くて７０個。依頼された時に「１００人くらいの来場者を目指しています」とおっしゃっていたので、そんなに売れるのかしらん、と思っおりました。

私の手持ちの鍋は１升炊けるものが最大。５回くらいに分けてご飯を炊きつつ、並行しておかずも調理。

作るよりも詰めるのに難儀しながらなんとか時間通りに納品することができました。

前日、講座もあったりしたので、間に合うのか不安でしたがよかったよかった。

納品後、睡眠時間１時間でふらふらになりながら長野に向かう道中、「４５分で完売しました！！」とのご連絡を受け、疲れも軽くなっちゃいました。うれしいなぁ。