2017.5.23
レコルタカーブドッチ「季節のチーズ講座」第1回 『白カビチーズとシェーブルチーズ』
2年間チーズ講座を行わせていただいた新潟市のワイナリー、カーブドッチさん。 今年度も声をかけて ...もっと見る
2年間チーズ講座を行わせていただいた新潟市のワイナリー、カーブドッチさん。 今年度も声をかけて ...もっと見る
長岡市でのこちらの会の2日目のテーマは「シェーブルチーズ」。 なんと今回「シェーブルが山羊のチ ...もっと見る
長岡市で開催しているこちらの会。 今回は私も最近とても気になっていたテーマ「日本のチーズ」。 ...もっと見る
今年のお花見は友人たちとその子たちでにぎやかに開催。 お弁当と鍋と生ビールとサングリアを担いで ...もっと見る
2012年7月に始めたこのイベントも今回で11回目!(@かじたいずみチーズ教室) 今回も世界各 ...もっと見る
この一年間、カーブドッチワイナリーさんでお話しさせていただいたチーズセミナー5回目。今回が最終回です ...もっと見る
3ヶ月ごと(4月、7月、10月、1月)に新潟県長岡市で開催している「チーズとお酒を楽しむ会」。今回は ...もっと見る
清澄白河の「チーズのこえ」さんでドメーヌタカヒコのワイン試飲会があるとお知らせをいただき行ってまいり ...もっと見る
毎年冬にテーマにしている「チーズと日本酒」。 もともと日本酒好きでありますが、近年さらに面白み ...もっと見る
1月の会@新潟県長岡市。今回のテーマはウォッシュタイプのチーズ。 個性派好きな方々だけかと思い ...もっと見る
10月23日、24日は新潟県のワイナリー、カーブドッチさんでチーズ講座でした。 5回シ ...もっと見る
梶田先生(http://www.cheese-school.jp)と一緒にやっているパクチーナイト。 ...もっと見る