2015.12.13
おいしいお皿講座「ルッコラ」 2015年12月
12月のテーマはルッコラでした。スーパーに行ってもちんまりずつしか売っていないルッコラ。 付け ...もっと見る
12月のテーマはルッコラでした。スーパーに行ってもちんまりずつしか売っていないルッコラ。 付け ...もっと見る
翌月の「おいしいお皿」のためのお勉強。 ルッコラ生産者さんを訪れました。 茨城県のアクト ...もっと見る
朝晩寒い時期のほっこり食材里芋がテーマでした。 和のイメージが強いけど、今回はパクチーと合わせ ...もっと見る
かじたいずみチーズ教室の目黒での最後の講座でした。 今回のテーマは「えだまめ」。 ...もっと見る
6月18日(木)の「おいしいお皿」講座(@かじたいずみチーズ教室)でつくったお料理たち。今回のテーマ ...もっと見る
この回は、マニアックなテーマですね、と言われつつ「きくらげ」。お申し込みがあってよかった。 最 ...もっと見る
本日の「おいしいお皿」講座(http://www.cheese-school.jp/cooking/ ...もっと見る
素敵なお届けものがやってきました。岐阜県の在来品種「桑の木豆」と山ごぼう。 桑の木豆はサヤに鮮 ...もっと見る
2014年7月のテーマはオクラ。 煮ても焼いても、生でもくたくたに加熱しても、用でも和でもアジ ...もっと見る
一年中出回るほうれん草ですが、寒さが増すこの時期が旬。 葉の厚みもぽってり、甘味も増します。 ...もっと見る
この月のテーマはカリフラワー。 加熱方法での風味の違いを感じていただきます。 ...もっと見る
11月21日、22日に「おいしいお皿」講座のテーマは長ネギ。 長ネギも種類いろいろ。 ...もっと見る