2019.4.13
チーズとお酒を楽しむ会「日本のナチュラルチーズ」
何回目かになるテーマ、日本のナチュラルチーズ。 今回はいつもに増して年齢層が幅広く、話が広がり ...もっと見る
何回目かになるテーマ、日本のナチュラルチーズ。 今回はいつもに増して年齢層が幅広く、話が広がり ...もっと見る
北陸ガスさんでのチーズ講座。 おうちで手軽にできるチーズフォンデュと3種類のナチュラルチーズを ...もっと見る
今年も大モン・ドールの会を開催しました。 冬限定のモン・ドールは大人気のチーズですが、普通売ら ...もっと見る
11月3連休、CPA主催「チーズの科学」を受講。 第1回目から受けたいと思いつつも日程が合わず ...もっと見る
2018.10 新潟県長岡市でのチーズ講座(北陸ガス料理教室)。 こちらの講座では普段入 ...もっと見る
2018.10 新潟県長岡市で数ヶ月に一度行っているこちらの会の今回のテーマは「熟成」。 ...もっと見る
2018.10 おいしいお皿の出汁シリーズ第二弾は「鰹節」。 この機会に、と思って鰹節用 ...もっと見る
2018.7 新潟県長岡市でのチーズ講座(北陸ガス料理教室)。 こちらでは普段入手しにく ...もっと見る
2018.7 新潟県長岡市での薬膳料理講座(北陸ガス料理教室)。 南インドのごはんを地元 ...もっと見る
2018.5 日本酒作りは酒米、酵母、精米歩合、酛の起こし方、そして杜氏さんの手法等々、とても ...もっと見る
2018.5 いつも「チーズとお酒を楽しむ会」にご参加いただいている方からのケータリング依頼で ...もっと見る
2018.4 GW直前、社内のスペースを使っての社員懇親会へのケータリングをご依頼いただきまし ...もっと見る